Makassar cukup terkenal akan makanan atau wisata kuliner yang khas. Bagi kalian yang berkunjung ke Makassar tak lengkap rasanya jika tidak mengunjungi tempat wisata kuliner di Makassar. Berikut 10 tempat wisata kuliner yang wajib kalian kunjungi.
1. Coto Nusantara
Berkunjung ke Makassar belum lengkap rasanya jika belum mencoba kuliner satu ini, Coto Nusantara merupakan salah satu ikonik kuliner Makassar yang tidak boleh kamu lewatkan. Coto Nusantara merupakan sajian yang terdiri dari berbagai bagian jeroan sapi yang direbus dalam periode waktu yang cukup panjang.Proses perebusan ini adalah kunci untuk mencapai tekstur dan cita rasa yang sempurna. Setelah jeroan sapi empuk dan matang, mereka kemudian dicampur dengan daging sapi yang diiris tipis. Ini menciptakan kombinasi yang unik antara jeroan dan daging, memberikan hidangan ini karakteristik yang luar biasa. Salah satu hal yang membuat Coto Nusantara begitu istimewa adalah bumbu kacangnya yang khas. Bumbu kacang ini disiapkan dengan hati-hati, dengan kombinasi rempah-rempah yang tepat untuk memberikan rasa gurih dan pedas yang sempurna. Bumbu kacang ini kemudian disiramkan di atas campuran jeroan dan daging sapi, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan. Coto Nusantara biasanya disajikan lengkap dengan ketupat. Ketupat adalah sejenis nasi yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa, memberikan tambahan tekstur dan rasa yang khas. Hidangan ini juga sering disajikan dengan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal, yang semakin memperkaya cita rasa. Di Makassar, Anda akan menemukan berbagai tempat yang menyajikan Coto Nusantara. Beberapa warung kecil dan restoran khas Makassar menjadi tempat yang ideal untuk mencicipi hidangan ini. Selain rasanya yang lezat, Coto Nusantara juga sering menjadi tempat berkumpulnya masyarakat setempat dan pengunjung, sehingga Anda bisa merasakan atmosfer yang ramai dan hangat.
2. Pallubasa Onta
Saat Anda berada di Makassar, tak lengkap perjalanan kuliner Anda tanpa mencicipi Pallubasa Onta. Restoran ini menjadi salah satu destinasi wajib bagi pecinta kuliner, dan kelezatannya tak akan terlupakan begitu saja. Pallubasa Onta bukan hanya restoran biasa, namun juga merupakan bagian penting dari warisan kuliner Makassar. Nama "Onta" dalam Pallubasa Onta berasal dari nama jalan di Makassar yang terkenal dengan wisata kulinernya. Pallubasa sendiri adalah hidangan khas Makassar yang terbuat dari daging sapi. Namun, yang membuat Pallubasa Onta begitu istimewa adalah bagaimana mereka mengolah daging sapi ini. Salah satu hal yang membedakan Pallubasa Onta adalah cita rasa kuat yang melekat pada setiap suapan hidangannya. Daging sapi yang digunakan telah diolah dengan rempah-rempah khas Makassar, memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan unik. Setelah diolah, daging sapi tersebut disiram dengan kuah yang tak kalah istimewa. Kuahnya terbuat dari bumbu-bumbu pilihan yang memberikan sentuhan gurih yang tak terlupakan.
3. Pisang Epe
Wisata Pisang Epe merupakan bagian tempat wisata yang enak dijadikan sebagai tempat bersantai. Nama "Pisang Epe" sendiri berasal dari bahasa setempat yang berarti "dijepit." Pisang ini disiapkan dengan cara yang unik, yaitu dengan memeras atau menjepit pisang kemudian membakarnya. Proses pemanggangan ini memberikan rasa yang unik pada pisang, membuatnya lebih lezat dan gurih. Salah satu hal yang membuat Pisang Epe begitu menarik adalah variasi topping yang disajikan bersama dengan pisang bakar. Anda dapat memilih berbagai pilihan topping seperti susu, keju, meses, cokelat, atau kombinasi dari semuanya. Hal ini memungkinkan Anda untuk mengatur rasa sesuai dengan selera Anda.. Beberapa orang lebih suka rasa manis dengan tambahan susu, sementara yang lain lebih suka rasa gurih dengan keju. Pisang Epe dapat dengan mudah ditemui di sepanjang Anjungan Pantai Losari, salah satu destinasi wisata terkenal di Makassar. Ketika Anda mengunjungi Pantai Losari, Anda akan menemukan banyak pedagang yang menjajakan Pisang Epe dengan berbagai varian topping. Sensasi menikmati Pisang Epe sambil duduk di tepi pantai dengan pemandangan indah adalah pengalaman yang tak terlupakan.
4. Otak-Otak Bu Elly
Mungkin sudah familiar dengan kuliner satu ini. Kuliner Otak-Otak Bu Elly menjadi salah satu kuliner Makassar yang selalu diburu oleh wisatawan. Otak-Otak Bu Elly memang sudah sangat terkenal. Istimewanya Otak-Otak Bu Elly dapat bertahan hingga satu bulan dalam freezer dan cocok sebagai buah tangan.
5. Mie Hengky
Bagi para pencinta mie, salah satu kuliner ini dapat dijadikan tempat yang harus dikunjungi. Mie Hengky merupakan kuliner yang menyediakan menu mie kering khas Makassar. Mie ini disajikan dengan sayur sawi dan dilengkapi dengan irisan ayam, hati, daging dan olahannya. Mie ini pertama kali dicetuskan oleh Angko Cao, warga keturunan Tionghoa, kemudian resep ini diturunkan kepada tiga anak nya yaitu Titi, Hengky, dan Awa. Mie Hengki berlokasi di Kota Makasar, Sulawesi Selatan.
6. Iga Bakar dan Sop Konro Karebosi
Wisata kuliner Iga Bakar dan Sop Konro Karebosi berada di Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kuliner ini merupakan masakan yang menggunakan iga sapi yang dibakar dengan siraman bumbu kacang dimakan menggunakan ketupat dan sup konro yang merupakan rebusan iga yang disiram kuah dengan rempah-rempah pilihan. Destinasi wisata kuliner Makassar ini memang tidak perlu diragukan lagi.
7. Songkolo Bagadang
Alhamdulillah Kuliner ini merupakan olahan dari nasi ketan hitam yang ditaburi parutan kelapa sangrai dengan cita rasa gurih. Songkolo ini merupakan makanan yang dapat ditemui di acara-acara adat atau acara keagamaan. Jika ingin mencoba songkolo, kamu dapat menjumpai atau membeli di Songkolo Bagadang Alhamdulillah yang mana terkenal dengan rasa yang enak dan sudah tidak diragukan lagi.
8. Sop Saudara Iran
Sop Saudara Iran merupakan tempat makan yang cukup melegenda di Makassar. Kuliner sop saudara yang menggunakan daging sapi dan jeroan sebagai bahan dasarnya. Ketika disajikan dalam satu porsi sop saudara, Anda akan menemukan bihun, perkede l, serta sepiring nasi sebagai pendamping makanan.Sop ini pun kaya akan rempah.
9. Pallu Kaloa H.Wasid Makassar
seakan tidak pernah habis dengan wisata kuliner khas yang berkuah, salah satunya sup ikan. Pallu Kaloa merupakan hidangan sup ikan yang diolah dengan rempah tertentu bernama kaloa. Salah satu tujuan wisata kuliner Makassar yang menyediakan menu pallu kaloa adalah warung H.Wasid yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Jenis ikan yang dipakai sebagai bahan dasar seperti ikan kerapu, lamuru, katamba, kanake, atau tuna yang hanya diambil bagian kepalanya.
10. Sop Ubi Datumuseng
Sop ubi merupakan salah satu makanan khas Makassar yang terbuat dari ubi goreng yang dipotong kecil sebagai bahan dasar yang dicampur dengan toge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng, serta daging. Paduan kaldu yang dapat menciptakan rasa makanan semakin lezat. Sop Ubi Datumuseng sendiri sudah terkenal seantero Makassar dan telah mendapatkan banyak penghargaan.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Makassar, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat di tempat-tempat wisata kuliner ini. Rasakan kekayaan cita rasa khas Makassar yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
Posting Komentar untuk "10 Tempat Wisata Kuliner Terbaik di Makassar "